Vegane Lebensmittel, Zusatzstoffe, gesunde Ernährung für Kinder: Darüber informierten die Expertinnen der Verbraucherzentrale in der Veranstaltungsreihe "Schon gehört?". Zum Abschluss des Jahres gibt es ein leckeres Thema auf den Teller: Am 13. Dezember um 17 Uhr in der Eugen-Richter-Straße 45 in Erfurt.
Weihnachtszeit ist oft verbunden mit leckerem Gebäck. Dass "lecker" auch mit gesunden Zutaten möglich ist, zeigt Vera Schrodi, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Thüringen, ganz praktisch am 13. Dezember.
"Vollkornmehle enthalten mehr Mineralstoffe, Vitamine, Ballaststoffe und ungesättigte Fettsäuren als helle Weizenmehle. Daher lohnt es sich durchaus in den Backrezepten das "weiße" Mehl durch die Vollkornvariante zu ersetzen", sagt Schrodi. Was beim Austausch zu beachten ist und ob es schmeckt erfahren Interessierte bei der Verkostung. "Wir werfen auch einen Blick auf die anderen Zutaten. Zum Beispiel die Kennzeichnung von Eiern, Unterschiede bei Speiseölen, Zuckerarten oder Honig", erklärt Schrodi.
Der Vortrag findet am 13. Dezember um 17 Uhr in der Geschäftsstelle der Verbraucherzentrale (Eugen-Richter-Straße 45) statt. Teilnehmer dürfen sich auf eine leckere Waffelverkostung freuen. Um Anmeldung aufgrund der nötigen Vorbereitung wird gebeten: Bitte bis Sonntag, den 11. Dezember unter ernaehrung@vzth.de oder (0361) 555 14-27. Die Teilnahmegebühr beträgt 3 Euro. Mehr Informationen unter: www.vzth.de/vortraege2016
Im kommenden Jahr wird die Reihe zu Lebensmitteln und Ernährung fortgesetzt. Mit aktuellen Themen zur gewohnten Zeit: Jeden 2. Dienstag im Monat von 17 - 18 Uhr und in der Eugen-Richter-Straße 45. Der erste Termin 2017 ist am 10. Januar zur Nährwertkennzeichnung.
