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Wenn Kinder schon früh eine Vielfalt an frischem Gemüse und Obst kennen und schmecken lernen, prägt dies ihr weiteres Leben. Deshalb macht sich die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Thüringen stark dafür, dass die Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) an den Schulen flächendeckend und verpflichtend umgesetzt werden.
„Unsere Schulen und Kindertagesstätten sind hier Dreh- und Angelpunkt. Sowohl für die Vermittlung von Ernährungswissen als auch für die praktische Ernährungsbildung mit allen Sinnen“, betonte Hans-Joachim Fuchtel, Parlamentarischer Staatssekretär beim BMEL, gestern bei der Übergabe der Förderurkunde.
Mit der Förderung will die Vernetzungsstelle nun bis Ende 2022 ein Stufenmodell zur Umsetzung des Qualitätsstandards für die Schulverpflegung entwickeln. In diesen Prozess sollen auch die verschiedenen Akteure eingebunden werden. Darauf aufbauend soll für Schulträger ein Paket mit Mustervorlagen entstehen, wie die Vergabe der Verpflegungsleistung optimal gelingen kann. Auch die Begleitung der Träger bei der Umsetzung und die Weiterbildungsangebote werden Bestandteil des Projektes sein.
„Mit dem Vorhaben wollen wir Schulträgern mehr Sicherheit im Vergabeprozess geben. Außerdem sollen so die Gesundheitsförderung und die Etablierung von Nachhaltigkeit in der Thüringer Schulverpflegung weiter vorangebracht werden“, sagt Alexandra Lienig. „Durch die Stufen können wir kleinere und leichter erreichbare Ziele setzen. Das stärkt auch die Motivation, den Prozess zu durchlaufen.“ Außerdem könnten so die regionalen Gegebenheiten besser berücksichtigt werden.
Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Thüringen informiert, begleitet und vernetzt die verschiedenen Akteur*innen im Bereich der schulischen Gemeinschaftsverpflegung. Sie unterstützt die Weiterentwicklung hin zu mehr Qualität und stellt vielfältige Materialien und Medien zur Verfügung. Die Vernetzungsstelle ist ein Projekt unter dem Dach der Verbraucherzentrale Thüringen, welches vom TMMJV gefördert wird. Weitere Informationen: www.schulverpflegung-thueringen.de
Das Projekt wird aus Bundesmitteln des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) im Rahmen des Nationalen Aktionsplans „IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung“ finanziert. Weitere Informationen: www.in-form.de
