Möhrenaufstrich | Verbraucherzentrale Thüringen

Eine einfache Restverwertung nicht nur für Möhren, sondern auch für Crème fraîche und Quark.

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Zutaten: Für 2 Portionen (für 4 Scheiben Vollkornbrot)

Bund Karotten — Verbraucherzentrale Bayern

120 g	Möhren
120 g	Quark, 20 % Fett
2 Spritzer	Zitronensaft
2 EL	Crème fraîche
	Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Möhren waschen, schälen und raspeln.
Quark, Zitronensaft und Crème fraîche in einer Schüssel cremig rühren.
Die Creme mit Möhren vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Ein Schildchen mit der Aufschrift "Zero Waste" liegt zwischen Lebensmittel auf einem Tisch.

Foto: ricka_kinamoto / stock.adobe.com

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