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Zutaten: Für 2 Portionen
200 g | Nudeln |
120 g | Erbsen |
80 ml | Sahne |
200 ml | Milch |
2 TL | Mehl |
1 EL | Öl |
1 | Zwiebel |
1 | Knoblauchzehe |
2-3 EL | Parmesan |
Salz, Pfeffer |
Zubereitung:
- Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten gar kochen. Inzwischen Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin dünsten. Danach mit Mehl bestäuben und umrühren. Milch und Sahne hinzugeben und unter Rühren aufkochen lassen.
- Die Erbsen in die Sauce geben und kurz köcheln.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Zubereitungszeit: 25 Minuten